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O curso de Aproveitamento Integral de Alimentos, realizado em Morro Redondo entre os dias 26 e 28 de janeiro, foi promovido por meio de uma parceria entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural de Pelotas, com o Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo.

A capacitação ocorreu na sede do CRAS e foi ministrada pela instrutora Cíntia Ferreira Chagas.

Conforme a equipe do CRAS, o objetivo do curso foi promover o uso consciente dos alimentos, reduzir o desperdício e incentivar práticas sustentáveis no cotidiano das famílias atendidas.

Durante a atividade, as participantes tiveram a oportunidade de aprender técnicas práticas e receitas que utilizam integralmente os alimentos, valorizando seus nutrientes e ampliando as possibilidades de preparo. A iniciativa contribuiu para o fortalecimento da educação alimentar e nutricional, além de estimular hábitos mais saudáveis.

Entre os produtos elaborados durante o curso estão cookies, bolo de laranja com maçã e banana, pão de queijo com cenoura, entre outros.

O CRAS agradece a todas as participantes pela presença, interesse e dedicação, assim como à profissional envolvida na realização do curso, que tornou possível esse momento de aprendizado e troca de experiências.